એમિનો એસિડ પેપ્ટાઇડ મેંગેનીઝ એ એક કાર્બનિક ટ્રેસ એલિમેન્ટ એડિટિવ છે જે એમિનો એસિડ, પેપ્ટાઇડ્સ અને મેંગેનીઝને જોડે છે. તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે પ્રાણીઓ દ્વારા જરૂરી મેંગેનીઝને પૂરક બનાવવા માટે ખોરાકમાં થાય છે. પરંપરાગત અકાર્બનિક મેંગેનીઝ (જેમ કે મેંગેનીઝ સલ્ફેટ) ની તુલનામાં, તેમાં ઉચ્ચ જૈવઉપલબ્ધતા અને સ્થિરતા છે, અને તે પ્રાણીઓના સ્વાસ્થ્ય અને ઉત્પાદન પ્રદર્શનને વધુ કાર્યક્ષમ રીતે પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.

શારીરિક કાર્ય

હાડકાનો વિકાસ: મેંગેનીઝ કોમલાસ્થિ અને હાડકાના મેટ્રિક્સ (જેમ કે મ્યુકોપોલિસેકરાઇડ્સ) ના સંશ્લેષણ માટે એક મુખ્ય ઘટક છે, ખાસ કરીને મરઘાં (ઇંડાની મજબૂતાઈ) અને નાના પ્રાણીઓના હાડકાના વિકાસ માટે.

ઉત્સેચક સક્રિયકરણ: સુપરઓક્સાઇડ ડિસમ્યુટેઝ (SOD) અને પાયરુવેટ કાર્બોક્સિલેઝ જેવા ઉત્સેચકોની પ્રવૃત્તિમાં ભાગ લે છે, જે ઊર્જા ચયાપચય અને એન્ટીઑકિસડન્ટ કાર્યને અસર કરે છે.

પ્રજનન કાર્યક્ષમતા: સેક્સ હોર્મોન સંશ્લેષણને પ્રોત્સાહન આપે છે, ઇંડા ઉત્પાદન દર અને સંવર્ધન પશુધન/મરઘાંના શુક્રાણુ ગુણવત્તામાં સુધારો કરે છે.

સુધારેલ ઉત્પાદન કામગીરી

વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપો: ફીડ રૂપાંતર દરમાં સુધારો કરો અને વજનમાં વધારો કરો (ખાસ કરીને ડુક્કર અને બ્રોઇલરમાં).

માંસની ગુણવત્તામાં સુધારો: તણાવ (જેમ કે PSE માંસ) ને કારણે થતી સ્નાયુઓની અસામાન્યતાઓમાં ઘટાડો અને માંસની ગુણવત્તામાં સુધારો.

રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો: એન્ટીઑકિસડન્ટ મિકેનિઝમ્સ (SOD પ્રવૃત્તિ) દ્વારા બળતરા ઘટાડે છે અને રોગના બનાવો ઘટાડે છે.

અકાર્બનિક મેંગેનીઝને બદલવાના ફાયદા

પર્યાવરણીય સંરક્ષણ: મળ સાથે મેંગેનીઝના સ્રાવને કારણે થતા પર્યાવરણીય પ્રદૂષણમાં ઘટાડો.

સલામતી: કાર્બનિક સ્વરૂપોમાં ઝેરીતા ઓછી હોય છે, અને વધુ પડતા ઉમેરાથી પણ જોખમ ઓછું હોય છે.

લાગુ પ્રાણીઓ

મરઘાં: ઈંડા મૂકતી મરઘીઓ (ઈંડાના શેલની જાડાઈ વધારો), બ્રોઇલર્સ (વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપે છે).

ડુક્કર: વાવણી (પ્રજનન કાર્યમાં સુધારો), ડુક્કર (ઝાડા ઘટાડે છે).

રુમિનેન્ટ્સ: દૂધ આપતી ગાય (દૂધ ઉત્પાદનમાં વધારો), વાછરડા (હાડકાની વિકૃતિ અટકાવે છે).

જળચરઉછેર: માછલી અને ઝીંગા (તણાવ પ્રતિકાર વધારે છે અને પીગળવાને પ્રોત્સાહન આપે છે).