કોન્ફરન્સ સમય: ૨૦૨૫.૦૩.૧૯-૨.૨૫.૦૩.૨૧
કોન્ફરન્સ સ્થાન: શેન્ડોંગ વેઇફાંગ ફુહુઆ હોટેલ
[ચીનના બ્રોઇલર ઉદ્યોગનો સારાંશ]
**ઉદ્યોગની સ્થિતિ**: ચીનનો બ્રોઇલર ઉદ્યોગ ઝડપથી વિકાસ પામી રહ્યો છે. 2024 માં, બ્રોઇલરનું ઉત્પાદન 14.842 અબજ સુધી પહોંચશે (સફેદ પીંછાવાળા બ્રોઇલરનો હિસ્સો 9.031 અબજ છે), અને સ્કેલ બ્રીડિંગ રેટ 90% થી વધુ થશે, જે ખાદ્ય સુરક્ષા અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન પુરવઠાને સુનિશ્ચિત કરવા માટે મુખ્ય બળ બનશે. જો કે, ઉદ્યોગ શૃંખલા ઉચ્ચ ફીડ ખર્ચ (સંવર્ધન ખર્ચના 70%+ હિસ્સો), ગ્રાહક માંગમાં સુધારો અને સુસ્ત બજાર નફાના વિરોધાભાસનો સામનો કરે છે, અને તાત્કાલિક નવીનતા દ્વારા ઉત્પાદકતાનું પુનર્ગઠન કરવાની જરૂર છે.
**તકનીકી પ્રગતિની દિશા**:
૧. **આંતરડાનું સ્વાસ્થ્ય અને માઇક્રોબાયલ પોષણ**
- ચાઇના એગ્રીકલ્ચરલ યુનિવર્સિટીના પ્રોફેસર યુમિંગે ધ્યાન દોર્યું કે ચિકન આંતરડાના વનસ્પતિની વિવિધતા આરોગ્ય અને ઉત્પાદન કામગીરીને સીધી અસર કરે છે, અને પ્રોબાયોટિક્સ (જેમ કે બેસિલસ વેલેઝ) આંતરડાના કાર્યમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરી શકે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારી શકે છે અને વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.
- પોષણ વ્યવસ્થાપનમાં ઉંમર, ફીડ ફોર્મ્યુલા અને ફીડિંગ પદ્ધતિની માઇક્રોબાયોમ પર થતી અસરો પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે.
૨. **ચોકસાઇ પોષણ વ્યવસ્થાપન**
- એવિઆજેનના નિષ્ણાત ડૉ. પીટરે ભાર મૂક્યો કે બ્રોઇલર સંવર્ધકોએ આનુવંશિક ક્ષમતા અને પોષણ પુરવઠાને સંતુલિત કરવાની જરૂર છે. તેમણે ફીડ સુસંગતતાને ઑપ્ટિમાઇઝ કરવા, વજન લક્ષ્યોને સમાયોજિત કરવા (જેમ કે 8 અઠવાડિયા પછી યોગ્ય વજન વધારો), અને ફીડ ડિલ્યુશન ટેકનોલોજી દ્વારા તૃપ્તિમાં સુધારો કરવા અને મૃત્યુદર ઘટાડવાનું સૂચન કર્યું.
- પીંછા અને હાડકાના વિકાસ માટે બિન-આવશ્યક એમિનો એસિડ (NEAA) જરૂરી છે, અને એમિનો એસિડ ઉપયોગ કાર્યક્ષમતા પર સંશોધનને વધુ ઊંડાણપૂર્વક કરવાની જરૂર છે.
૩. **નેટ એનર્જી સિસ્ટમ ઇનોવેશન**
- પરંપરાગત મેટાબોલિક ઉર્જા પ્રણાલી ધીમે ધીમે ચોખ્ખી ઉર્જા પ્રણાલીમાં સંક્રમણ કરે છે (જેમ કે થાઇલેન્ડના ચારોએન પોકફંડ ગ્રુપની પ્રથા), અને વધુ સચોટ ફીડ ઉર્જા મૂલ્યાંકન દ્વારા પોષણ કાર્યક્ષમતામાં સુધારો થાય છે.
૪. **સ્કેલ્ડ ફાર્મિંગ મેનેજમેન્ટ**
- વાંગ ફેંગમિંગે પ્રસ્તાવ મૂક્યો કે ઘેટાંના સ્વાસ્થ્ય અને ઉત્પાદન સ્થિરતા સુનિશ્ચિત કરવા માટે સઘન ખેતીમાં પર્યાવરણીય નિયંત્રણ (તાપમાન, ભેજ, વેન્ટિલેશન) મજબૂત બનાવવાની જરૂર છે.
**ભવિષ્યના વલણો**:
- **ડિજિટલ ટેકનોલોજી સંચાલિત**:વાસ્તવિક સમયમાં ટોળાના સ્વાસ્થ્ય અને પર્યાવરણીય પરિમાણોનું સંચાલન કરવા માટે બુદ્ધિશાળી દેખરેખ પ્રણાલીઓનો ઉપયોગ કરો.
- **એન્ટિબાયોટિક્સ ઘટાડો અને કાર્યક્ષમતા વધારો**:નવા પોષક ઉમેરણો (જેમ કે પ્રોબાયોટિક્સ, કાર્યાત્મક એમિનો એસિડ) વિકસાવો, એન્ટિબાયોટિક નિર્ભરતા ઘટાડો, અને આંતરડા-રોગપ્રતિકારક-માઇક્રોબાયલ સિનર્જિસ્ટિક સ્વાસ્થ્ય પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો.
- **પુરવઠો અને માંગ સહયોગી નવીનતા**:વૈવિધ્યસભર ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનોની ગ્રાહક માંગ સાથે, ઔદ્યોગિક શૃંખલાને ઉચ્ચ મૂલ્ય અને ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા તરફ અપગ્રેડ કરવાને પ્રોત્સાહન આપો.
**મુખ્ય પ્રેરણા**:ચીનના બ્રોઇલર ઉદ્યોગને ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ એન્જિન તરીકે કરવાની, ચોક્કસ પોષણ, માઇક્રોબાયલ નિયમન અને ડિજિટલ મેનેજમેન્ટને એકીકૃત કરવાની, ખર્ચ અને માંગ વચ્ચેના વિરોધાભાસને ઉકેલવાની અને ટકાઉ નવી ગુણવત્તાયુક્ત ઉત્પાદકતા પ્રણાલી બનાવવાની જરૂર છે.
પોસ્ટ સમય: એપ્રિલ-૧૧-૨૦૨૫
