પેપ્ટાઇડ એ એમિનો એસિડ અને પ્રોટીન વચ્ચેનો એક પ્રકારનો બાયોકેમિકલ પદાર્થ છે, તે પ્રોટીન પરમાણુ કરતાં નાનો છે, એમિનો એસિડના પરમાણુ વજન કરતાં તેની માત્રા નાની છે, પ્રોટીનનો ટુકડો છે. બે કે તેથી વધુ એમિનો એસિડ પેપ્ટાઈડ બોન્ડ દ્વારા જોડાઈને "એમિનો એસિડની સાંકળ" બનાવે છે અથવા "એમિનો એસિડનું ક્લસ્ટર" પેપ્ટાઈડ છે. તેમાંથી, 10 થી વધુ એમિનો એસિડથી બનેલા પેપ્ટાઈડને પોલીપેપ્ટાઈડ કહેવામાં આવે છે, અને 5 થી 9 એમિનો એસિડથી બનેલા પેપ્ટાઈડને ઓલિગોપેપ્ટાઈડ કહેવાય છે, 2 થી 3 એમિનો એસિડથી બનેલાને નાના પરમાણુ પેપ્ટાઈડ કહેવાય છે, ટૂંકા નાના પેપ્ટાઈડ માટે.
છોડના પ્રોટીઓલિસિસના નાના પેપ્ટાઈડ્સના વધુ ફાયદા છે
ટ્રેસ એલિમેન્ટ ચેલેટ્સના સંશોધન, ઉત્પાદન અને એપ્લિકેશનના વિકાસ સાથે, લોકોને ધીમે ધીમે નાના પેપ્ટાઇડ્સના ટ્રેસ એલિમેન્ટ ચેલેટ્સના પોષણનું મહત્વ સમજાયું છે. પેપ્ટાઈડ્સના સ્ત્રોતોમાં પ્રાણી પ્રોટીન અને વનસ્પતિ પ્રોટીનનો સમાવેશ થાય છે. અમારી કંપની પ્લાન્ટ પ્રોટીઝ હાઇડ્રોલિસિસમાંથી નાના પેપ્ટાઇડ્સનો ઉપયોગ કરે છે તેના વધુ ફાયદા છે: ઉચ્ચ જૈવ સલામતી, ઝડપી શોષણ, શોષણની ઓછી ઉર્જાનો વપરાશ, વાહકને સંતૃપ્ત કરવું સરળ નથી. તે હાલમાં ઉચ્ચ સલામતી, ઉચ્ચ શોષણ, ટ્રેસ એલિમેન્ટ ચેલેટ લિગાન્ડની ઉચ્ચ સ્થિરતા તરીકે જાણીતું છે.
એમિનો એસિડ ચેલેટેડ કોપર અને નાના પેપ્ટાઈડ ચેલેટેડ કોપર વચ્ચે સ્થિરતા ગુણાંકની સરખામણી
અધ્યયનોએ દર્શાવ્યું છે કે તત્વોને ટ્રેસ કરવા માટે બંધનકર્તા નાના પેપ્ટાઈડ્સનો સ્થિરતા ગુણાંક એલિમેન્ટ્સને ટ્રેસ કરતા એમિનો એસિડ કરતા વધારે છે.
સ્મોલ પેપ્ટાઈડ ચીલેટેડ મિનરલ્સ (SPM)
નાના પેપ્ટાઇડ ટ્રેસ એલિમેન્ટ ચેલેટ એ ડાયરેક્શનલ એન્ઝાઇમેટિક હાઇડ્રોલિસિસ, શીયરિંગ અને અન્ય ડીપ જૈવિક એન્ઝાઇમેટિક હાઇડ્રોલિસિસ ટેક્નોલોજીનો ઉપયોગ કરીને 180-1000 ડાલ્ટન (ડી) ના મોલેક્યુલર વજનવાળા નાના પેપ્ટાઇડ્સમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્લાન્ટ પ્રોટીઝનું વિઘટન કરે છે અને પછી અકાર્બનિક ચેલેટેડ મેટલ આયનો સાથે સંકલન કરે છે. કોઓર્ડિનેશન ટેક્નોલોજીને લક્ષ્ય બનાવીને નાના પેપ્ટાઈડ પરમાણુઓમાં સંકલન જૂથો (નાઈટ્રોજન અણુઓ, ઓક્સિજન અણુઓ). મેટલ સેન્ટ્રલ આયન સાથેનું નાનું પેપ્ટાઈડ, બંધ રિંગ ચેલેટ બનાવે છે. વિશિષ્ટ ઉત્પાદનો છે:પેપ્ટાઇડ કોપર ચેલેટ, પેપ્ટાઇડ ફેરસ ચેલેટ, પેપ્ટાઇડ ઝીંક ચેલેટ, પેપ્ટાઇડ મેંગેનીઝ ચેલેટ.
પોસ્ટ સમય: ફેબ્રુઆરી-21-2023
