ટ્રેસ એલિમેન્ટ ચેલેટ્સના સંશોધન, ઉત્પાદન અને ઉપયોગના વિકાસ સાથે, લોકોને ધીમે ધીમે નાના પેપ્ટાઇડ્સના ટ્રેસ એલિમેન્ટ ચેલેટ્સના પોષણનું મહત્વ સમજાયું છે. પેપ્ટાઇડ્સના સ્ત્રોતોમાં પ્રાણી પ્રોટીન અને વનસ્પતિ પ્રોટીનનો સમાવેશ થાય છે. અમારી કંપની વનસ્પતિ પ્રોટીન એન્ઝાઇમેટિક હાઇડ્રોલિસિસમાંથી નાના પેપ્ટાઇડ્સનો ઉપયોગ કરે છે તેના વધુ ફાયદા છે: ઉચ્ચ જૈવ સલામતી, ઝડપી શોષણ, શોષણનો ઓછો ઉર્જા વપરાશ, વાહક સંતૃપ્ત કરવું સરળ નથી. હાલમાં તે ઉચ્ચ સલામતી, ઉચ્ચ શોષણ, ટ્રેસ એલિમેન્ટ ચેલેટ લિગાન્ડની ઉચ્ચ સ્થિરતા તરીકે જાણીતું છે. ઉદાહરણ તરીકે:કોપર એમિનો એસિડ ચેલેટ, ફેરસ એમિનો એસિડ ચેલેટ, મેંગેનીઝ એમિનો એસિડ ચેલેટ, અનેઝીંક એમિનો એસિડ ચેલેટ.
એમિનો એસિડ પેપ્ટાઇડ પ્રોટીન
પેપ્ટાઇડ એ એમિનો એસિડ અને પ્રોટીન વચ્ચેનો એક પ્રકારનો બાયોકેમિકલ પદાર્થ છે.
નાના પેપ્ટાઇડ ટ્રેસ એલિમેન્ટ ચેલેટની શોષણ લાક્ષણિકતાઓ:
(1) નાના પેપ્ટાઇડ્સ જેમાં સમાન સંખ્યામાં એમિનો એસિડ હોય છે, તેમના આઇસોઇલેક્ટ્રિક બિંદુઓ સમાન હોવાથી, નાના પેપ્ટાઇડ્સ સાથે ચેલેટીંગ થતા ધાતુ આયનોના સ્વરૂપો વિપુલ પ્રમાણમાં હોય છે, અને પ્રાણીના શરીરમાં ઘણા "લક્ષ્ય સ્થળો" પ્રવેશતા હોય છે, જેને સંતૃપ્ત કરવું સરળ નથી;
(2) ઘણા શોષણ સ્થળો છે અને શોષણ ગતિ ઝડપી છે;
(૩) ઝડપી પ્રોટીન સંશ્લેષણ અને ઓછી ઉર્જા વપરાશ;
(૪) શરીરની શારીરિક કાર્ય જરૂરિયાતો પૂરી કર્યા પછી, ટ્રેસ તત્વોના બાકીના નાના પેપ્ટાઇડ ચેલેટ્સ શરીર દ્વારા ચયાપચયિત થશે નહીં, પરંતુ એમિનો એસિડ અથવા પેપ્ટાઇડ ટુકડાઓ સાથે જોડાઈને શરીરના પ્રવાહીમાં ચયાપચયિત થવાના છે જેથી પ્રોટીન બને, જે સ્નાયુ પેશીઓ (ઉગાડતા પશુધન અને મરઘાં) અથવા ઇંડા (મરઘાં મૂકતા) માં જમા થશે, જેથી તેનું ઉત્પાદન પ્રદર્શન સુધારી શકાય.
હાલમાં, નાના પેપ્ટાઇડ ટ્રેસ એલિમેન્ટ ચેલેટ્સ પરના સંશોધન દર્શાવે છે કે નાના પેપ્ટાઇડ ટ્રેસ એલિમેન્ટ ચેલેટ્સ તેમના ઝડપી શોષણ, એન્ટિ-ઓક્સિડેશન, એન્ટીબેક્ટેરિયલ કાર્ય, રોગપ્રતિકારક નિયમન અને અન્ય બાયોએક્ટિવ કાર્યને કારણે મજબૂત અસરો અને વ્યાપક એપ્લિકેશન સંભાવના અને વિકાસ ક્ષમતા ધરાવે છે.
પોસ્ટ સમય: ફેબ્રુઆરી-૧૩-૨૦૨૩
