ટ્રેસ એલિમેન્ટ ચેલેટ્સના સંશોધન, ઉત્પાદન અને એપ્લિકેશનના વિકાસ સાથે, લોકોને ધીમે ધીમે નાના પેપ્ટાઇડ્સના ટ્રેસ એલિમેન્ટ ચેલેટ્સના પોષણનું મહત્વ સમજાયું છે. પેપ્ટાઈડ્સના સ્ત્રોતોમાં પ્રાણી પ્રોટીન અને વનસ્પતિ પ્રોટીનનો સમાવેશ થાય છે. અમારી કંપની પ્લાન્ટ પ્રોટીન એન્ઝાઇમેટિક હાઇડ્રોલિસિસમાંથી નાના પેપ્ટાઇડ્સનો ઉપયોગ કરે છે તેના વધુ ફાયદા છે: ઉચ્ચ જૈવ સલામતી, ઝડપી શોષણ, શોષણની ઓછી ઉર્જાનો વપરાશ, વાહકને સંતૃપ્ત કરવું સરળ નથી. તે હાલમાં ઉચ્ચ સલામતી, ઉચ્ચ શોષણ, ટ્રેસ એલિમેન્ટ ચેલેટ લિગાન્ડની ઉચ્ચ સ્થિરતા તરીકે જાણીતું છે. ઉદાહરણ તરીકે:કોપર એમિનો એસિડ ચેલેટ, ફેરસ એમિનો એસિડ ચેલેટ, મેંગેનીઝ એમિનો એસિડ ચેલેટ, અનેઝિંક એમિનો એસિડ ચેલેટ.
એમિનો એસિડ પેપ્ટાઇડ પ્રોટીન
પેપ્ટાઈડ એ એમિનો એસિડ અને પ્રોટીન વચ્ચેનો એક પ્રકારનો બાયોકેમિકલ પદાર્થ છે.
નાના પેપ્ટાઇડ ટ્રેસ એલિમેન્ટ ચેલેટની શોષણ લાક્ષણિકતાઓ:
(1) કારણ કે નાના પેપ્ટાઈડ્સ કે જેમાં સમાન સંખ્યામાં એમિનો એસિડ હોય છે, તેમના આઇસોઈલેક્ટ્રિક પોઈન્ટ સમાન હોય છે, નાના પેપ્ટાઈડ્સ સાથે ચેલેટિંગ ધાતુના આયનોના સ્વરૂપો વિપુલ પ્રમાણમાં હોય છે, અને પ્રાણીઓના શરીરમાં પ્રવેશતા ઘણા "લક્ષ્ય સ્થળો" હોય છે, જે સંતૃપ્ત કરવું સરળ નથી;
(2) ત્યાં ઘણી શોષણ સાઇટ્સ છે અને શોષણ ઝડપ ઝડપી છે;
(3) ઝડપી પ્રોટીન સંશ્લેષણ અને ઓછી ઉર્જાનો વપરાશ;
(4) શરીરની શારીરિક કાર્યની જરૂરિયાતો પૂરી કર્યા પછી, ટ્રેસ તત્વોના બાકીના નાના પેપ્ટાઇડ ચેલેટ્સ શરીર દ્વારા ચયાપચય કરવામાં આવશે નહીં, પરંતુ એમિનો એસિડ અથવા પેપ્ટાઇડ ટુકડાઓ સાથે સંયોજિત થશે જે શરીરના પ્રવાહીમાં ચયાપચય થવાના છે. પ્રોટીન, જે સ્નાયુ પેશી (વધતા પશુધન અને મરઘાં) અથવા ઇંડા (મરઘાં મૂકે છે) માં જમા કરવામાં આવશે, જેથી તેના ઉત્પાદનમાં સુધારો કરી શકાય. કામગીરી
હાલમાં, નાના પેપ્ટાઈડ ટ્રેસ એલિમેન્ટ ચેલેટ્સ પરનું સંશોધન દર્શાવે છે કે નાના પેપ્ટાઈડ ટ્રેસ એલિમેન્ટ ચેલેટ્સ તેમના ઝડપી શોષણ, એન્ટી-ઓક્સિડેશન, એન્ટીબેક્ટેરિયલ ફંક્શન, રોગપ્રતિકારક નિયમન અને અન્ય બાયોએક્ટિવ ફંક્શનને કારણે મજબૂત અસરો અને વ્યાપક એપ્લિકેશનની સંભાવના અને વિકાસની સંભાવના ધરાવે છે.
પોસ્ટ સમય: ફેબ્રુઆરી-13-2023
