સેલેનિયમની અસર
પશુધન અને મરઘાં સંવર્ધન માટે
1. ઉત્પાદન કામગીરી અને ફીડ રૂપાંતર દરમાં સુધારો;
2. પ્રજનન કામગીરીમાં સુધારો;
3. માંસ, ઈંડા અને દૂધની ગુણવત્તામાં સુધારો કરવો, અને ઉત્પાદનોમાં સેલેનિયમનું પ્રમાણ સુધારવું;
4. પ્રાણી પ્રોટીન સંશ્લેષણમાં સુધારો;
5. પ્રાણીઓની તણાવ વિરોધી ક્ષમતામાં સુધારો;
6. આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને જાળવવા માટે આંતરડાના સુક્ષ્મસજીવોને સમાયોજિત કરો;
૭. પ્રાણીઓની રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો...
કાર્બનિક સેલેનિયમ અકાર્બનિક સેલેનિયમ કરતાં શા માટે શ્રેષ્ઠ છે?
1. બાહ્ય ઉમેરણ તરીકે, સેલેનિયમ સિસ્ટીન (SeCys) ની જૈવઉપલબ્ધતા સોડિયમ સેલેનાઇટ કરતા વધારે ન હતી. (ડીજેન એટ અલ., 1987, JNut.)
2. પ્રાણીઓ બાહ્ય SeCys માંથી સીધા સેલેનોપ્રોટીનનું સંશ્લેષણ કરી શકતા નથી.
3. પ્રાણીઓમાં SeCys નો અસરકારક ઉપયોગ સંપૂર્ણપણે મેટાબોલિક માર્ગ અને કોષોમાં સેલેનિયમના પુનઃપરિવર્તન અને સંશ્લેષણ દ્વારા પ્રાપ્ત થાય છે.
4. પ્રાણીઓમાં સેલેનિયમના સ્થિર સંગ્રહ માટે વપરાતો સેલેનિયમ પૂલ ફક્ત મેથિઓનાઇન પરમાણુઓને બદલે SeMet ના સ્વરૂપમાં સેલેનિયમ ધરાવતા પ્રોટીનના સંશ્લેષણ ક્રમને દાખલ કરીને મેળવી શકાય છે, પરંતુ SeCys આ સંશ્લેષણ માર્ગનો ઉપયોગ કરી શકતું નથી.
સેલેનોમેથિઓનાઇન શોષણ પદ્ધતિ
તે મેથિઓનાઇનની જેમ જ શોષાય છે, જે ડ્યુઓડેનમમાં સોડિયમ પમ્પિંગ સિસ્ટમ દ્વારા રક્ત પ્રણાલીમાં પ્રવેશ કરે છે. તેની સાંદ્રતા શોષણને અસર કરતી નથી. કારણ કે મેથિઓનાઇન એક આવશ્યક એમિનો એસિડ છે, તે સામાન્ય રીતે ખૂબ જ શોષાય છે.
સેલેનોમેથિઓનાઇનના જૈવિક કાર્યો
1. એન્ટીઑકિસડન્ટ કાર્ય: સેલેનિયમ એ GPx નું સક્રિય કેન્દ્ર છે, અને તેનું એન્ટીઑકિસડન્ટ કાર્ય GPx અને થિયોરેડોક્સિન રીડક્ટેઝ (TrxR) દ્વારા પ્રાપ્ત થાય છે. એન્ટીઑકિસડન્ટ કાર્ય સેલેનિયમનું મુખ્ય કાર્ય છે, અને અન્ય જૈવિક કાર્યો મોટે ભાગે આના પર આધારિત છે.
2. વૃદ્ધિ પ્રોત્સાહન: મોટી સંખ્યામાં અભ્યાસોએ સાબિત કર્યું છે કે આહારમાં કાર્બનિક સેલેનિયમ અથવા અકાર્બનિક સેલેનિયમ ઉમેરવાથી મરઘાં, ડુક્કર, રુમિનેન્ટ્સ અથવા માછલીના વિકાસ પ્રદર્શનમાં સુધારો થઈ શકે છે, જેમ કે માંસ અને ખોરાકનો ગુણોત્તર ઘટાડવો અને દૈનિક વજનમાં વધારો કરવો.
3. પ્રજનન કાર્યમાં સુધારો: અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે સેલેનિયમ વીર્યમાં શુક્રાણુ ગતિશીલતા અને શુક્રાણુઓની સંખ્યા સુધારી શકે છે, જ્યારે સેલેનિયમની ઉણપ શુક્રાણુ ખોડખાંપણ દરમાં વધારો કરી શકે છે; આહારમાં સેલેનિયમ ઉમેરવાથી વાવણીનો ફળદ્રુપ દર વધી શકે છે, કચરાની સંખ્યામાં વધારો થઈ શકે છે, ઇંડા ઉત્પાદનનો દર વધી શકે છે, ઇંડાના શેલની ગુણવત્તામાં સુધારો થઈ શકે છે અને ઇંડાનું વજન વધી શકે છે.
4. માંસની ગુણવત્તામાં સુધારો: લિપિડ ઓક્સિડેશન એ માંસની ગુણવત્તામાં બગાડનું મુખ્ય પરિબળ છે, સેલેનિયમ એન્ટીઑકિસડન્ટ કાર્ય માંસની ગુણવત્તા સુધારવા માટેનું મુખ્ય પરિબળ છે.
5. ડિટોક્સિફિકેશન: અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે સેલેનિયમ સીસું, કેડમિયમ, આર્સેનિક, પારો અને અન્ય હાનિકારક તત્વો, ફ્લોરાઇડ અને અફલાટોક્સિનની ઝેરી અસરોનો વિરોધ કરી શકે છે અને તેને ઘટાડી શકે છે.
6. અન્ય કાર્યો: વધુમાં, સેલેનિયમ રોગપ્રતિકારક શક્તિ, સેલેનિયમ જમાવટ, હોર્મોન સ્ત્રાવ, પાચન ઉત્સેચક પ્રવૃત્તિ વગેરેમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
પોસ્ટ સમય: ફેબ્રુઆરી-28-2023
