ખાવાનો સોડા સોડિયમ બાયકાર્બોનેટનું મહત્વ

ખાવાનો સોડા ઘણીવાર સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ તરીકે ઓળખાય છે (IUPAC નામ: સોડિયમ હાઇડ્રોજન કાર્બોનેટ) NaHCO3 સૂત્ર સાથેનું કાર્યાત્મક રસાયણ છે. તેનો ઉપયોગ હજારો વર્ષોથી લોકો દ્વારા કરવામાં આવે છે જેમ કે ખનિજના કુદરતી થાપણોનો ઉપયોગ પ્રાચીન ઇજિપ્તવાસીઓ લેખન પેઇન્ટ બનાવવા અને તેમના દાંત સાફ કરવા માટે કરતા હતા. ખાવાનો સોડા સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ એ બાયકાર્બોનેટ આયન (HCO3) અને સોડિયમ કેશન (Na+)નું સંકલન છે.

બેકિંગ સોડા સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ શું છે?

સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ એ સફેદ, સ્ફટિકીય પાવડર છે જે ખાવાનો સોડા, સોડાનું બાયકાર્બોનેટ, સોડિયમ હાઇડ્રોજન કાર્બોનેટ અથવા સોડિયમ એસિડ કાર્બોનેટ (NaHCO3) તરીકે પણ ઓળખાય છે. કારણ કે તે બેઝ (સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ) અને એસિડને સંયોજિત કરીને ઉત્પન્ન થાય છે, તેને એસિડ મીઠું (કાર્બોનિક એસિડ) તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.

ખાવાનો સોડા સોડિયમ બાયકાર્બોનેટનું કુદરતી ખનિજ સ્વરૂપ નાહકોલાઇટ છે. ખાવાનો સોડા 149°C કરતા વધુ તાપમાને સોડિયમ કાર્બોનેટ, પાણી અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડના વધુ સ્થિર મિશ્રણમાં વિઘટિત થાય છે. સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ અથવા બેકિંગ સોડાનું પરમાણુ સૂત્ર નીચે મુજબ છે:

2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2

પશુ આહારમાં સોડિયમ બાયકાર્બોનેટનું મહત્વ

ખાવાનો સોડા સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ એ પ્રાણીઓના પોષણમાં નિર્ણાયક તત્વ છે. નેચરલ સોડાના શુદ્ધ અને કુદરતી ફીડ ગ્રેડ સોડિયમ બાયકાર્બોનેટની બફરિંગ ક્ષમતા એસિડિક પરિસ્થિતિઓને ઘટાડીને રુમેન પીએચને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને તેનો મુખ્યત્વે ડેરી ગાયના ખોરાકના પૂરક તરીકે ઉપયોગ થાય છે. તેના ઉત્કૃષ્ટ બફરિંગ ગુણધર્મો અને શ્રેષ્ઠ સ્વાદિષ્ટતાને લીધે, ડેરીમેન અને ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ આપણા શુદ્ધ અને કુદરતી સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ પર આધાર રાખે છે.

ચિકન રાશનમાં, કેટલાક મીઠાની જગ્યાએ સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ પણ આપવામાં આવે છે. સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ, જે બ્રોઇલર ઓપરેશન્સને સોડિયમનો અવેજી સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે, તે સૂકા કચરા અને તંદુરસ્ત જીવન પર્યાવરણને સપ્લાય કરીને કચરા નિયંત્રણમાં મદદ કરે છે.

ખાવાનો સોડા સોડિયમ બાયકાર્બોનેટનો ઉપયોગ

ખાવાનો સોડાનો ઉપયોગ અનંત છે, અને તેનો ઉપયોગ લગભગ દરેક ઉદ્યોગમાં વિવિધ હેતુઓ માટે થાય છે. જેમ કે બેકિંગ પાવડર એ બેકિંગમાં નોંધપાત્ર ઘટક છે. તેનો ઉપયોગ ગંધ દૂર કરવા, આતશબાજી, જંતુનાશકો, કૃષિ, એસિડને નિષ્ક્રિય કરવા, અગ્નિશામક અને વેનિટી, તબીબી અને આરોગ્યના ઉપયોગોમાં પણ થાય છે. અમે સોડિયમ બાયકાર્બોનેટના કેટલાક અનિવાર્ય અને કાર્યાત્મક ઉપયોગોનો ઉલ્લેખ કર્યો છે.

• ખાવાનો સોડા સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ પેટની એસિડિટી ઘટાડે છે
• તે એન્ટાસિડ તરીકે કામ કરે છે, જેનો ઉપયોગ અપચો અને પેટની અસ્વસ્થતાને દૂર કરવા માટે થાય છે.
• તેનો ઉપયોગ ધોવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન વોટર સોફ્ટનર તરીકે થાય છે.
• તેનો ઉપયોગ અગ્નિશામક સાધનોમાં થાય છે કારણ કે જ્યારે ગરમ થાય છે ત્યારે સાબુનું ફીણ બને છે.
• તે પશુ આહારમાં સોડિયમના શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત તરીકે સેવા આપે છે અને જરૂરી પોષક તત્વોનો પુરવઠો પૂરો પાડે છે.
• જંતુનાશક અસર ધરાવે છે
• પકવવાના ઉદ્યોગોમાં વપરાય છે કારણ કે તે કાર્બન ડાયોક્સાઇડનું ઉત્પાદન કરે છે, જે સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ (NaHCO3) તૂટે ત્યારે કણક વધારવામાં મદદ કરે છે.
• તેનો ઉપયોગ સૌંદર્ય પ્રસાધનો, કાનના ટીપાં અને વ્યક્તિગત સંભાળની વસ્તુઓમાં થાય છે.
• તેનો ઉપયોગ ન્યુટ્રલાઈઝર તરીકે એસિડની અસરોનો સામનો કરવા માટે થાય છે.

અંતિમ શબ્દો

જો તમે તમારા પશુ આહારમાં પૌષ્ટિક મૂલ્ય ઉમેરવા માટે બેકિંગ સોડા સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ પ્રદાન કરવા માટે પ્રતિષ્ઠિત સપ્લાયર શોધી રહ્યા છો, તો SUSTAR એ જવાબ છે, કારણ કે અમે તમને જરૂરી ટ્રેસ મિનરલ્સ, ઓર્ગેનિક ફીડ સાથે તમારા પશુ વૃદ્ધિ માટે જરૂરી પદાર્થો પ્રદાન કરવા તૈયાર છીએ. , અને તમારા પશુધનના પોષણ મૂલ્યને પહોંચી વળવા માટે ખનિજ પ્રિમિક્સ. તમે અમારી વેબસાઇટ https://www.sustarfeed.com/ દ્વારા તમારો ઓર્ડર આપી શકો છો.